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    疫情下的花園模式

    作者: 來源: 日期:2022/3/28 12:01:53 人氣:32

    疫情下的花園模式

    文/花園國際 陳翠玉


    受新冠疫情的影響,酒店業本應火熱的“煙花三月季”正在經歷“倒春寒”,但不甘現狀的花園國際大酒店開拓思維、邁開步子,創新推出外賣業務,全力對沖疫情的不利影響,為企業帶來營收利潤的同時,增強了干部員工的發展信心,也廣受市民好評。

    花園國際大酒店發動全體干部職工集思廣益,對產品類型、價格范圍、宣傳渠道、服務方式等內容進行多方謀劃,對食材和制作方式進行充足籌備,3月中旬起,正式開始在北門出售外賣。產品類型上,為了迎合市民口味,酒店的外賣產品不僅包括揚州經典菜點,也增加了很多特色小吃,還推出了許多花園特色菜肴,早餐有陽春面、腰花湯、鮮肉包、松子燒麥等,揚州特色早點應有盡有,手工鮮肉包單日銷售量超100個;下午茶品種超過了20個,肉松小貝、鍋貼、麻團、糍粑、胡辣湯、秘制諒菜等成為銷售爆品,鍋貼每日銷量銷量超600個;菜肴有巧手黃瓜、熏魚、口水雞、椒麻雞等,每天均會提前售賣完。價格上,與市面上的小吃店相差無幾,讓市民們在上班路上就能吃到酒店安全衛生、美味特色的大餐,深受市民點贊,附近上班劉女士深表幸運,以前只能在酒店享受到的中、西式精致的菜肴,現在都可以上下班路上就可以下單帶走。宣傳上,酒店全體同時通過抖音、視頻號、微信公眾號、朋友圈等多種方式輪番宣傳,吸引了眾多市民前來購買,很多距離較遠的市民更是通過微信群接龍下單,花園的各類美食一時間刷爆朋友圈,外賣業務推出以來,每日營業額近萬元,為酒店營收利潤提供了支撐。








    下一步,花園將在做好食品安全和疫情防控的基礎上,繼續為消費者推出更多地道、性價比高的美食,創新舉措,助力企業發展,降低疫情帶來的損失。



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